¡Feliz día de San Valentín! Y para tod@s los que lo celebráis, hoy os traigo un regalo que a casi todo el mundo gusta: ¡Palmeritas de chocolate en unas cajitas superchulas!
Hace poco una amiga me pidió la receta, así que como no soy como los magos, yo os la revelo... De todas formas, sabéis que las vendo por si os salen mal o no tenéis ni pizca de ganas de hacerlas
¿Quién quiere una? ;)
PALMERITAS DE CHOCOLATE:
-1 paquete de masa de hojaldre
-azúcar
-tableta de chocolate fondant o de cobertura
Modo de empleo:
Primero de todo, poner el horno a calentar a 180º
Después, abres la masa y la dejas estirada en el papel que viene, abierta del todo. Te mojas las manos con agua y salpicas un poquito por encima de la masa. Espolvoreas azúcar también por encima, luego enrollas la plancha de masa de los lados hacia dentro. Te queda como si fuera un pergamino doble en el centro. Después, cortas en lonchitas que serán cada palmerita. (No te preocupes de que se espachurren un poco al cortar, porque luego en el horno cogen la forma correcta.) Puedes poner el mismo papel de la masa en una bandeja de horno y ahí colocar las palmeritas. Las dejas 10 minutos por un lado y las das la vuelta y otros 10 minutos por el otro lado. Mientra coges como la mitad de la tableta de chocolate y troceas en un cazo junto con un poco de mantequilla, un poco de azúcar y un chorrito de leche si quieres que no salga tan puro el sabor del chocolate, si no, echas un chorritín de agua y remueves al fuego despacito hasta que esté fundido y cremoso. Cuando las palmeritas estén frías las vas mojando en el chocolate y dejas que se enfríe el chocolate para que se quede duro de cobertura y listo. ¿Fácil?
